T2, 12 / 2017 8:24 sáng | admin

Trứng chiên cốm là món ăn ngon với hương vị đặc biệt hấp dẫn, món ăn không chỉ có vị ngon dẻo của cốm mà còn có vị xốp của trứng làm tăng thêm hương vị ngon giòn cho món ăn. Đây cũng được xem là món ăn tối hoặc món ăn trưa siêu ngon mà các chị em nội trợ có thể thực hiện.

Dưới đây là công thức làm trứng chiên cốm vừa ngon vừa béo cho cả gia đình thưởng thức mà bạn có thể học hỏi .

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng chiên cốm

Thời điểm mùa thu đông này cũng đang là dịp trên phố bán nhiều cốm ngon, lúc này chị em có thể tranh thủ trổ tài làm trứng chiên cốm cho cả nhà thưởng thức. Món ăn không chỉ ngon béo mà hoàn toàn không ngán, giúp gia đình bạn ăn cơm ngon hơn hẳn

Bật mí cách làm trứng chiên cốm vừa ngon vừa béo cho cả nhà

Để làm trứng chiên cốm ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây :

Cốm già : 20g

Trứng gà : 1 quả

Muối ( gia vị nấu ăn )

Chỉ với 3 nguyên liệu trên chúng ta có thể bắt tay vào làm trứng chiên cốm ngon rồi nhé.

2. Cách làm trứng chiên cốm

Cách làm trứng chiên cốm vốn không quá khó, trong đó chị em làm theo các bước hướng dẫn sau đây :

Bước 1 :

Bật mí cách làm trứng chiên cốm vừa ngon vừa béo cho cả nhà

Đầu tiên khi làm trứng chiên cốm là bạn cho cốm để vào trong 1 chiếc bát khô, không được dùng bát ướt để tránh trứng bị tanh khi nấu

Bước 2 :

Bật mí cách làm trứng chiên cốm vừa ngon vừa béo cho cả nhà

Kế tiếp bạn cho trứng vào trong bát đựng cốm, trộn đều rồi nêm gia vị vào trong trứng cho vừa ăn, dùng muối hoặc dùng hạt nêm đều được, nhưng chú ý không dùng nước mắm để tránh nước mắm làm át mất mùi thơm tự nhiên của cốm là được

Bước 3 :

Bật mí cách làm trứng chiên cốm vừa ngon vừa béo cho cả nhà

Bước kế tiếp bạn đánh đều trứng cốm cùng với gia vị cho thật đều nhau, làm xong thì bạn để nguyên cho bát trứng cốm nghỉ chừng 5 phút cho cốm ngấm đều trứng và nở đều hơn

Bước 4 :

Bây giờ bạn bắc một chảo có sẵn dầu cho lên bếp, đun dầu nóng già sau đó bạn đổ hỗn hợp trứng cốm vào trong chảo, rán đều hai mặt trứng để trứng cốm chín đều là được.

Bật mí cách làm trứng chiên cốm vừa ngon vừa béo cho cả nhà

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành được món trứng chiên cốm cực ngon giòn béo ngậy rồi nhé, món ăn không hề khó làm, công thức đơn giản, thực hiện nhanh chóng, đảm bảo đây sẽ là món ăn tuyệt vời chị em nội trợ có thể nấu cho gia đình.

3. Thành phẩm món ăn

Món trứng chiên cốm thường có vỏ ngoài hơi giòn nhẹ và tương đối ngon, bên trong trứng cũng khá dẻo thơm đậm đà, đặc biệt món trứng chiên cốm này tới khi chiên lên cũng giòn dai vô cùng

Bật mí cách làm trứng chiên cốm vừa ngon vừa béo cho cả nhà

Món trứng chiên cốm không chỉ có vị thơm ngọt dẻo đậm đà từ cốm mà còn có vị giòn xốp từ trứng, tới khi chiên lên món ăn vẫn đảm bảo giòn ngon nhưng không hè béo, là món ăn rất được ưa chuộng trong mùa đông lạnh này.

Bật mí cách làm trứng chiên cốm vừa ngon vừa béo cho cả nhà

Trứng triên cốm cũng là món ngon giòn tương đối đơn giản mà bạn thực hiện không tiêu tốn quá nhiều thời gian, vì vậy cho dù bạn có bận rộn tới đâu cũng cố gắng làm món trứng chiên cốm cho cả nhà thưởng thức nhé.

 

Bài viết cùng chuyên mục