T5, 10 / 2017 7:17 sáng | admin

Có không ít chị em đều yêu thích bánh su kem, vì vậy hôm nay Gia Đình Trẻ xin chia sẻ với chị em công thức làm bánh su kem hoàn toàn mới, đó là biến tấu món bánh su kem chocolate cực ngon cho cả nhà cùng thưởng thức

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh su kem

Để làm bánh su kem ngon chị em cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau :

Biến tấu đơn giản cho món bánh su kem chocolate vừa ngon ngọt vừa lạ miệng

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh

Bơ hoặc dầu ăn : 100g

Nước : 240 ml

Bột mỳ : 125g

Trứng : 4 quả

Một nhúm muối

Nguyên liệu làm phần nhân bánh

Sữa : 400ml

Đường : 100g

Coffe pha đặc : 200 ml

Lòng đỏ trứng : 6 cái

Bột : 100g

Một nhúm muối

Sau khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên thì chị em có thể bắt tay vào làm bánh su kem chocolate rồi nhé

2. Cách làm bánh su kem chocolate

Cách làm bánh su kem chocolate tương đối đơn giản, chị em thực hiện theo các bước như sau :

Bước 1 :

Biến tấu đơn giản cho món bánh su kem chocolate vừa ngon ngọt vừa lạ miệng

Bước đầu tiên khi làm bánh su kem là bạn cho bơ, muối cùng với nước vào trong nồi, toàn bộ hỗn hợp đun sôi lên nhé

Bước 2 :

Bạn đợi tới khi hỗn hợp nước cùng với dầu bắt đầu sôi lên thì bạn đổ bột vào, nhanh tay khuấy chừng 2 phút cho tới khi bột quyện dần thành một khối dẻo, không bị dính vào đáy nồi thì dừng nhé

Biến tấu đơn giản cho món bánh su kem chocolate vừa ngon ngọt vừa lạ miệng

Chú ý khi đồ bột vào bạn cũng nên đổ từ từ, bột vo lại thành khối thì dừng, chú ý không khuấy quá nhiều để bột bị ra dầu là được

Bước 3 :

Biến tấu đơn giản cho món bánh su kem chocolate vừa ngon ngọt vừa lạ miệng

Sau khi làm xong bạn tắt bếp lại, để nguyên chừng vài phút tới khi bột nguội bớt thì bạn lần lượt đập từng quả trứng vào rồi khuấy đều lên

Bước 4 :

Biến tấu đơn giản cho món bánh su kem chocolate vừa ngon ngọt vừa lạ miệng

Lúc này bạn chuẩn bị sẵn đui cùng với túi bắt bông kem nhé

Bước 5 :

Biến tấu đơn giản cho món bánh su kem chocolate vừa ngon ngọt vừa lạ miệng

Bạn đổ toàn bộ hỗn hợp vừa mới khuấy vào trong túi bắt bông kem, sau đó bạn đem phun lên chiếc khay đã được lót sẵn giấy nướng theo kích cỡ bánh mà bạn mong muốn, kế đó bạn chỉ cần đem bánh cho vào lò nướng, bật nhiệt độ khoảng 220 độ C rồi nướng bánh chừng nửa tiếng là được

Bước 6 :

Biến tấu đơn giản cho món bánh su kem chocolate vừa ngon ngọt vừa lạ miệng

Đợi bánh  chín có màu vàng đẹp thì bạn lấy bánh ra ngoài, để nguội rồi chuẩn bị phần nhân

Chú ý trong quá trình nướng bánh bạn tuyệt đối không được mở lò bánh ra để tránh bánh chưa chín kỹ, bị xẹp và mềm bánh

Biến tấu đơn giản cho món bánh su kem chocolate vừa ngon ngọt vừa lạ miệng

Bước 7 :

Lúc này bạn đem toàn bộ nguyên liệu phần nhân bánh đổ ra sau đó khuấy đều, đặt nguyên liệu trên bếp và đun dưới lửa nhỏ là được, đợi tới khi kem chín và đặc lại thì bạn nhấc xuống, đổ nhân ra bát, để nguội và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để cất chừng 2 tiếng

Biến tấu đơn giản cho món bánh su kem chocolate vừa ngon ngọt vừa lạ miệng

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong được món bánh su kem chocolate rồi nhé, sau khi ăn bạn chỉ cần cho nhân kem vào trong giữa bánh su kem là được

Biến tấu đơn giản cho món bánh su kem chocolate vừa ngon ngọt vừa lạ miệng

Món bánh không chỉ có hương vị ngon thơm của bánh su kem còn có vị ngọt nhẹ của chocolate độc đáo, càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn hẳn.

 

Bài viết cùng chuyên mục