Măng tây xào tôm là món ăn siêu ngon mà chị em có thể chế biến cho cả bữa trưa lẫn bữa tối của gia đình, món ăn không chỉ đảm bảo ngon ngọt đủ vị của tôm kèm theo vị giòn sần sật của măng tây, tạo thành món ăn ngon nhưng không ngán cho cả nhà đổi vị
Cùng tìm hiểu công thức làm măng tây xào tôm dưới đây nhé
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm măng tây xào tôm
Để làm măng tây xào tôm ngon chị em cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :
Măng tây : 300g
Tôm : 300g
Hạt tiêu
Tỏi
Gia vị nấu ăn
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản trên chúng ta có thể bắt đầu làm măng tây xào tôm rồi nhé
2. Cách làm măng tây xào tôm
Dưới đây là các bước trong cách làm măng tây xào tôm mà chị em nội trợ có thể tham khảo
Bước 1 :
Đầu tiên khi làm măng tây xào tôm là sơ chế măng tây, trong đó măng tây sau khi mua về bạn cắt riêng lấy phần non ở bên trên, còn phần thân cứng bên dưới chị em tước sạch bỏ vỏ, sau đó đem măng tây đi rửa sạch là được.
Măng tây rửa xong bạn đem măng tây chần qua nước sôi có pha thêm chút muối, sau đó vớt măng tây ra, xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo nhé
Bước làm này sẽ làm măng tây thêm ngon giòn hơn
Bước 2 :
Kế tiếp chính là sơ chế tôm, trong đó tôm bạn cũng rửa thật sạch, đem tôm bóc vỏ, rút bỏ chỉ đen và chỉ lấy riêng phần thịt nõn tôm để chế biến.
Thịt tôm bạn đem cho vào bát, cho một chút tiêu bột cùng với muối vào rồi trộn thật đều, để nguyên ướp cho thịt tôm ngấm gia vị
Bước 3 :
Kế tiếp bạn đem tỏi bóc sạch vỏ và rửa sạch, đem tỏi băm nhỏ
Sau khi làm xong bạn cho một chút dầu ăn vào trong chảo, đun nóng dầu rồi đổ tỏi băm vào phi thơm lên, tới khi tỏi bốc mùi thơm thì bạn đổ phần tôm đã ướp vào chảo, xào chín tôm rồi múc riêng tôm ra đĩa là được
Bước 4 :
Bây giờ bạn thả măng tây chần vào trong chảo, xào chín măng tây thì đổ tôm vào để đảo đều thêm chừng 1 phút cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị vào nhau là được
Bạn nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị sau đó tắt bếp là có thể cho món ăn ra đĩa thưởng thức rồi nhé
Sau cùng bạn chỉ cần cho măng tây ra đĩa, có thể trang trí thêm cho món ăn thêm phần hấp dẫn là được.
3. Thành phẩm món ăn
Chỉ qua vài bước trên chúng ta đã hoàn thiện được món măng tây xào tôm siêu ngon miệng, công thức làm món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà nguyên liệu cũng khá dễ kiếm
Ngoài ra măng tây xào tôm còn được đánh giá là món ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thậm chí có thể làm món ăn cho trẻ nhỏ đều được
Hi vọng công thức làm măng tây xào tôm vừa ngon giòn lại hấp dẫn này sẽ giúp chị em chinh phục được khẩu vị của cả gia đình nhé
