T4, 09 / 2017 7:04 sáng | admin

Thời điểm tết trung thu đến chị em thường dễ ngán ngẩm với hàng loạt đồ ngọt cùng đồ ăn dầu mỡ, những lúc này món rau củ cuộn thanh đạm như bắp cải cuộn chay chính là món ăn ngon giải ngán hàng đầu cho gia đình mà chị em có thể chế biến.

Cùng tìm hiểu cách làm bắp cải cuộn chay siêu thơm ngon dưới đây nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm bắp cải cuộn chay

Để làm bắp cải cuộn chay cho bữa trưa thanh đạm của gia đình hoàn toàn không khó, cách làm lại đơn giản hơn nhiều so với món nem, chị em chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây là được :

Bữa trưa thanh đạm cho trung thu với món bắp cải cuộn chay siêu dễ ăn

Bắp cải : nửa chiếc

Nấm kim châm : 50g

Cà rốt : 50g

Măng : 50g

Nước mắm : 1 thìa

Đường : nửa thìa

Muối : 3g

Hạt tiêu : 2g

Hạt nêm : 3g

Ngoài ra bạn còn chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt chấm gồm :

Bột ngô hoặc bột năng : 1 thìa

Hạt nêm : 5g

Nước mắm : nửa thìa

Nước lọc : 100 ml

Vậy là chúng ta có thể bắt tay vào làm bắp cải cuộn chay siêu dễ ăn rồi nhé

2. Cách là bắp cải cuộn chay

Cách làm bắp cải cuộn chay vốn không khó, chị em thực hiện theo công thức dưới đây :

Bước 1 :

Đầu tiên khi làm bắp cải cuộn chay là bạn đem bắp cải rửa thật sạch, sau đó bóc riêng lấy phần lá bắp cải

Cà rốt cùng với măng tây thì thái lát, còn nấm kim châm thì cắt chân, rửa sạch rồi cắt đôi nhé

Bước 2 :

Bữa trưa thanh đạm cho trung thu với món bắp cải cuộn chay siêu dễ ăn

Bước tiếp theo bạn đổ một nồi nước để đun sôi, sau đó bạn thả lá bắp vải vào nồi luộc chừng 2 phút rồi vớt lá vào một chiếc nồi đựng sẵn nước lạnh là được.

Với cà rốt, nấm kim châm cùng với măng thì bạn đổ vào trong chảo, sau đó nêm hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, hạt nêm vào, đảo đều tới khi rau củ chín mềm là được nhé

Bước 3 :

Bữa trưa thanh đạm cho trung thu với món bắp cải cuộn chay siêu dễ ăn

Lúc này bạn lấy lá bắp cải ra, cắt bỏ phần đầu đi, sau đó bạn cho rau củ vào giữa lá bắp cải, cuộn lại như cuốn nem là được

Bước 4 :

Bữa trưa thanh đạm cho trung thu với món bắp cải cuộn chay siêu dễ ăn

Kế tiếp bạn cho bắp cải cuộn đặt vào trong khay hấp, hấp thêm chừng 5 phút rồi cho bắp cải cuộn ra đĩa là được nhé.

Bước 5 :

Lúc này bạn tiến hành đun nước sốt, trong đó hạt nêm, bột ngô, nước cùng với nước mắm toàn bộ đổ vào trong nồi đun tới khi nước sánh lại, sau đó bạn chỉ cần rưới nước sốt này lên bắp cải cuộn để thưởng thức là được.

Bữa trưa thanh đạm cho trung thu với món bắp cải cuộn chay siêu dễ ăn

3. Thành phẩm món ăn

Với món bắp cải cuộn chay không chỉ là món ăn ngon thanh đạm cho gia đình thưởng thức chống ngán trong trung thu này, đây còn là món rau củ đẹp mắt có nhiều màu sắc khác nhau, quan trọng hơn là món ăn có cách làm cực đơn giản, hoàn toàn thích hợp với những chị em nội trợ thường xuyên bận rộn.

Bữa trưa thanh đạm cho trung thu với món bắp cải cuộn chay siêu dễ ăn

Trong những bữa cơm ngày rằm với đủ các món thịt cá nhiều dầu mỡ, một đĩa bắp cải cuộn chay thanh đạm sẽ càng làm cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và bắt mắt hơn nhiều đấy nhé.

 

Bài viết cùng chuyên mục