T5, 10 / 2017 8:02 sáng | admin

Nếu chị em đang băn khoăn không biết làm món bánh gì cho cả nhà ăn sáng thì có thể bắt tay ngay vào làm bánh bao nhân thịt dưới đây nhé, đây cũng là công thức làm bánh ngon, dinh dưỡng và đảm bảo sạch sẽ, an toàn vệ sinh tuyệt đối cho bữa sáng đơn giản của cả nhà

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt

Để làm bánh bao nhân thịt cho cả nhà thưởng thức trong bữa sáng chị em cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Công thức làm bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa đơn giản cho bữa sáng gia đình

Nguyên liệu làm vỏ bánh bao

Bột mì : 200g

Men : 25g

Muối : 1/3 muỗng cà phê

Nước ấm : 115 ml

Đường : 40 g

Nguyên liệu làm nhân bánh bao :

Hành tây : ½ củ ( chú ý hành tây đã thái hạt lựu nhé )

Thịt heo xay : 100g

Nấm mèo : 3 cây ( nấm mèo cũng phải được rửa sạch và thái nhỏ )

Lạp xưởng : 2 cây ( lạp xưởng cũng chiên sơ qua rồi thái lát mỏng nhé )

Hành lá : 1 nhánh thái nhỏ

Miến : 1 bó miến ( chú ý miến ngâm qua nước tới khi miến mềm thì thái nhỏ nhé )

Hành tím : 1 củ thái nhỏ

Trứng cút luộc : 1 quả

Nước mắm : 1 muỗng cà phê

Bột nêm : 1 muỗng cà phê

Hạt tiêu : nửa muỗng cà phê

Đường : 1 muỗng cà phê

Sau khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên thì bạn có thể bắt tay vào làm bánh bao nhân thịt rồi nhé

2. Cách làm bánh bao nhân thịt

Cách làm bánh bao nhân thịt tương đối đơn giản, chị em thực hiện theo các bước dưới đây :

Bước 1 :

Công thức làm bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa đơn giản cho bữa sáng gia đình

Bước đầu khi làm bánh bao nhân thịt là bạn làm phần nhân trước, trong đó toàn bộ các nguyên liệu để làm phần nhân bạn đều đổ hết vào trong âu để trộn đều lên thành hỗn hợp.

Công thức làm bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa đơn giản cho bữa sáng gia đình

Sau đó bạn lất một chút thịt và nhân vo tròn lại, sau đó đè dẹt và cho trứng cút vào giữa để vo tròn lại thành từng viên nhé

Công thức làm bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa đơn giản cho bữa sáng gia đình

Vậy là chúng ta đã làm xong phần nhân rồi đấy.

Bước 2 :

Công thức làm bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa đơn giản cho bữa sáng gia đình

Tiếp theo là bạn làm phần vỏ bánh, trong đó đường, bột mì cùng với muối men toàn bộ bạn đem cho vào trong âu, trộn đều thành hỗn hợp.

Công thức làm bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa đơn giản cho bữa sáng gia đình

Kế tiếp bạn từ từ đổ nước ấm vào trong hỗn hợp trộn thật đều, bạn trộn và nhào cho tới khi bột mềm dẻo mịn và không dính tay là được

Công thức làm bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa đơn giản cho bữa sáng gia đình

Sau khi làm xong bạn lấy khăn và nhúng qua nước ấm, vắt thật khô khăn để phủ lên trên miệng của âu bột, bạn ủ chừng 50 phút để cho bột nở gấp đôi là được nhé.

Bước 3:

Bạn đợi tới khi bột nở thì lấy bột ra ngoài, nhào sơ qua bột một lần nữa sau đó đem bột chia đều thành nhiều phần nhỏ bằng nhau

Công thức làm bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa đơn giản cho bữa sáng gia đình

Bạn lấy cán để cán cục bột cho bột hơi mỏng và tròn dẹt, sau đó bạn nhét phần nhân vào giữa lát bột, tiếp đó bạn từ từ gấp mép bột lại theo vòng tròn, túm nhọn lại ở chính giữa là được nhé

Công thức làm bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa đơn giản cho bữa sáng gia đình

Sau khi làm xong bạn để bánh lên khuôn giấy làm bánh cup cake rồi xếp bánh lên trên khay là được

Bước 4 :

Công thức làm bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa đơn giản cho bữa sáng gia đình

Bây giờ bạn chỉ nấu một nồi nước, thả 1 muỗng canh giấm vào nồi nước để nấu, đợi tới khi nước sôi lên thì bạn cho xửng bánh vào trong nồi để hấp khoảng 25 phút cho bánh chín là được rồi nhé

Công thức làm bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa đơn giản cho bữa sáng gia đình

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh bao nhân thịt vừa ngon vừa siêu đơn giản rồi nhé.

Bài viết cùng chuyên mục