T2, 10 / 2017 2:44 sáng | admin

Bất cứ ai khi thưởng thức bánh flan cũng khó có thể cưỡng lại hương vị thơm ngon của món bánh này, tuy nhiên thay vì phải mua bánh flan đắt tiền bên ngoài, sao chị em không thể tự làm bánh flan cho gia đình thưởng thức nhỉ ? Đảm bảo hương vị món bánh sẽ không thua kém gì ngoài tiệm bán đâu nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh flan

Để làm bánh flan chị em cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Công thức làm bánh flan siêu ngon siêu hấp dẫn mà cách làm cực đơn giản

Sữa tươi : 400 ml

Đường : nửa bát nhỏ

Vani : 1 thìa nhỏ

Trứng gà ta : 6 quả

Sau khi chuẩn bị đủ những nguyên liệu như trên chúng ta có thể bắt tay vào làm bánh flan ngon rồi nhé

Công thức làm bánh flan siêu ngon siêu hấp dẫn mà cách làm cực đơn giản

2. Cách làm bánh flan ngon

Cách làm bánh flan ngon không quá khó, vì vậy chị em thực hiện đầy đủ theo công thức dưới đây là được :

Bước 1 :

Đầu tiên khi làm bánh flan bạn cần lấy trứng đập ra một chiếc bát to, chú ý đánh trứng đều tay khoảng chừng 3 phút là được nhé.

Công thức làm bánh flan siêu ngon siêu hấp dẫn mà cách làm cực đơn giản

Bước tiếp theo bạn đổ phần trứng đã đánh vào trong rây bột sau đó lọc sạch đi để loại hết lớp màng trắng ở trứng đi

Bước 2 :

Tiếp theo bạn đổ vani vào trong trứng sau đó khuấy đều lên nhé, việc làm này sẽ giúp cho bánh flan sau khi ra thành phẩm có được mùi thơm của vani nồng đậm hơn, không còn xuất hiện mùi trứng tanh nữa là được

Công thức làm bánh flan siêu ngon siêu hấp dẫn mà cách làm cực đơn giản

Sau khi làm xong bạn đổ sữa tươi cùng với đường vào trong hỗn hợp, khuấy đều lên chừng 3 phút, chú ý lượng đường bạn cho nhiều hay ít cũng phụ thuộc theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn, từ đó có thể cân nhắc và điều chỉnh lượng đường thích hợp nhất là được.

Bước 3 :

Ở bước làm này bạn bắt đầu tiến hành làm caramel nhé, lúc này bạn chỉ cần lấy đường chưng lên theo đung tỉ lệ 1 thìa nước với 5 thìa đường, toàn bộ cho vào trong chảo đun sôi lên, chú ý hạn chế khuấy đều đường để tránh bị lại đường.

Công thức làm bánh flan siêu ngon siêu hấp dẫn mà cách làm cực đơn giản

Đường chưng bạn cứ đun cho tới khi caramel bắt đầu lên màu vàng cánh gián thì bạn tắt bếp, đổ caramel kín khay sứ hoặc khay thủy tinh là được

Bước 4 :

Công thức làm bánh flan siêu ngon siêu hấp dẫn mà cách làm cực đơn giản

Lúc này bạn chờ thêm chừng 5 phút để lớp caramel đông cứng lại, sau đó bạn mới lọc phần hỗn hợp trứng sữa qua rây để đảm bảo khi thành phẩm món bánh bạn làm cũng mềm mịn hơn hẳn là được

Bước 5 :

Tới khi bạn đổ hỗn hợp trứng sữa lên trên lớp caramel thì bạn đóng nắp hộp này lại, sau đó cho hỗn hợp vào trong nồi để hấp cách thủy

Chú ý khi hấp bạn nên lót một chiếc khăn ở đáy nồi nhằm đảm bảo không cháy hộp là được

Trong suốt quá trình hấp bạn nên hấp bằng mức lửa nhỏ nhất, sao cho lửa chỉ sôi lăn tăn chừng 40 phút đủ cho bánh chín là được.

Công thức làm bánh flan siêu ngon siêu hấp dẫn mà cách làm cực đơn giản

3. Thành phẩm món bánh

Như vậy chỉ sau vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành ngay được món bánh flan siêu thơm ngon cho gia đình thưởng thức rồi nhé.

Món bánh flan này bạn có thể thùy ý điều chỉnh hình dáng theo đúng mẫu khuôn, là hình tròn, hình vuông, hình trái tim hay các hình dáng khác đều được, đảm bảo phù hợp để có thể mang đi tặng hoặc thưởng thức tại nhà.

Món bánh flan với hương vị mềm ngon mịn màng chắc chắn là món ăn ngon mà cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều yêu thích.

Một chiếc bánh flan thành phẩm hoàn hảo phải đảm bảo cân bằng được tỉ lệ của sữa, trứng cùng với bánh, đặc biệt chú ý khi lọc bạn cũng nên lọc cẩn thận đề không làm rỗ bề mặt là được nhé.

 

Bài viết cùng chuyên mục