T4, 10 / 2017 7:44 sáng | admin

Nếu chị em đã chán ngán với những món cá kho béo ngậy thông thường thì có thể thử ngay công thức làm cá lóc kho trà xanh dưới đây, món ăn không chỉ có vị cá kho ngọt ngào ngon miệng mà còn có vị thanh nhẹ của trà xanh càng làm cho món ăn thêm phần đậm đà hơn hẳn

Dưới đây là công thức làm cá lóc kho trà xanh vừa ngon miệng lại dễ làm cho chị em nội trợ

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm cá lóc kho trà xanh

Để làm cá lóc kho trà xanh ngon chị em chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Công thức làm cá lóc kho trà xanh có hương vị ngon lạ chống ngán cho gia đình

Trà xanh : 20g

Cá lóc : 5 khúc

Gia vị nấu ăn : hành băm, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tỏi

Chuẩn bị đủ hết những nguyên liệu trên là bạn có thể bắt tay vào làm cá lóc kho trà xanh siêu ngon miệng rồi nhé

2. Công thức làm cá lóc kho trà xanh

Công thức làm cá lóc kho trà xanh khá đơn giản, các bước thực hiện gồm :

Bước 1 :

Công thức làm cá lóc kho trà xanh có hương vị ngon lạ chống ngán cho gia đình

Đầu tiên là sơ chế cá lóc, trong đó cá lóc bạn đem rửa sạch bằng rượu cho cá sạch mùi tanh và nhớt

Hành và tỏi cũng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn

Riêng trà xanh thì bạn cho vào nồi, cho nước vào rồi bắc lên bếp để đun sôi nhé

Bước 2 :

Công thức làm cá lóc kho trà xanh có hương vị ngon lạ chống ngán cho gia đình

Bước kế tiếp bạn cho cá đã rửa sạch vào tô, cho ½ phần hành tỏi băm vào tô đựng cá, thêm nước mắm, tiêu cùng 1 chén nước trà xanh vào tô cá, trộn đều lên và để nguyên khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị

Bước 3 :

Công thức làm cá lóc kho trà xanh có hương vị ngon lạ chống ngán cho gia đình

Sau khi làm xong bạn cho một chiếc nồi lên trên bếp, đổ dầu ăn cùng với hạt nêm vào để làm nước màu tự chế

Bạn đun cho tới khi hạt nêm chuyển dần sang màu đồng thì cho hành băm, tỏi cùng với ớt vào để xào lên

Bước 4 :

Công thức làm cá lóc kho trà xanh có hương vị ngon lạ chống ngán cho gia đình

Lúc này bạn lần lượt thả từng miếng cá được ướp kỹ vào chảo, chiên sơ qua cho cá săn lại rồi cho phần nước ướp cá lúc đầu vào nồi

Bước 5 :

Công thức làm cá lóc kho trà xanh có hương vị ngon lạ chống ngán cho gia đình

Bây giờ bạn đổ thêm nước trà xanh xâm xấp mặt cá cho cá ngấm đều vị trà xanh hơn nhé

Bước 6 :

Công thức làm cá lóc kho trà xanh có hương vị ngon lạ chống ngán cho gia đình

Cuối cùng bạn chỉ cần bật lửa mức vừa để đun sao cho cá ngấm đều gia vị là được, sau khi nồi cá kho sôi thì bạn nêm gia vị cho vừa miệng rồi nhấc xuống nhé

Món cá kho trà xanh làm xong bạn chỉ cần xếp ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi đấy

Công thức làm cá lóc kho trà xanh có hương vị ngon lạ chống ngán cho gia đình

3. Thành phẩm món ăn

Như vậy chỉ qua vài bước đơn giản là chúng ta đã có thể thực hiện được món cá lóc kho trà xanh siêu ngon miệng cho gia đình trong những ngày se lạnh mùa thu này

Công thức làm cá lóc kho trà xanh có hương vị ngon lạ chống ngán cho gia đình

Món cá thành công phải có màu cánh gián, hương vị khi ăn cực mềm ngon, hoàn toàn không có mùi tanh mà chỉ có mùi thanh nhẹ của lá trà xanh, món ăn còn có thêm vị cay thơm của ớt, tỏi cùng vị ngọt nhẹ của đường, hương vị thơm đặc trưng của nước mắm

Món ăn ngon nhất là khi ăn kèm với cơm nóng cùng rau sống nhé

 

Bài viết cùng chuyên mục