T2, 12 / 2017 8:35 sáng | admin

Chả trứng nướng là món ăn mặn ngon mà chị em nội trợ có thể thực hiện để đổi món cho cả nhà, món ăn không quá cầu kỳ, phức tạp với cách làm đơn giản nhưng hương vị lại tuyệt vời, khẳng định là món ngon không thể chê cho cả gia đình bạn.

Dưới đây là cách làm chả trứng nướng cho cả nhà cùng thưởng thức.

1. Nguyên liệu làm chả trứng nướng

Muốn làm chả trứng nướng ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết sau đây :

Công thức làm chả trứng nướng đổi món cho cả nhà

Thịt ba chỉ ngon : 300g

Nấm hương khô : 15 tai nấm

Trứng gà : 5 quả ( trong đó có 2 quả bạn tách lấy riêng lòng đỏ để quét mặt trứng là được )

Miến khô : 30g

Gia vị nấu ăn

Chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên chúng ta có thể bắt tay vào làm chả trứng nướng ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé.

2. Cách làm chả trứng nướng

Cách làm chả trứng nướng không khó, trong đó bạn thực hiện đầy đủ theo hướng dẫn dưới đây là được :

Bước 1 :

Công thức làm chả trứng nướng đổi món cho cả nhà

Đầu tiên khi làm chả trứng nướng bạn phải chọn kỹ thịt làm chả trứng, trong đó thịt ba chỉ phải là thịt ngon và có phần nạc mỡ đan xen đều nhau.

Thịt sau khi chọn xong bạn đem rửa sạch, sơ chế sau đó cho thịt vào trong máy xay để xay nhuyễn thịt hoặc băm nhỏ thịt để trộn với trứng làm chả trứng nướng là được.

Bước 2 :

Công thức làm chả trứng nướng đổi món cho cả nhà

Bước kế tiếp bạn đem miến cho vào trong nước ấm để ngâm, tới khi miến nở ra là được.

Với nấm hương thì bạn rửa thật sạch sau đó cho vào trong nước nóng để ngâm, đợi tới khi nấm nở ra thì bạn nhặt sạch bỏ phần chân nấm, đem nấm rửa sạch với nước sau đó thái nhỏ nấm .

Với hành tỏi thì bạn cũng bóc vỏ và băm nhuyễn hành tỏi nhé.

Bước 3 :

Công thức làm chả trứng nướng đổi món cho cả nhà

Bây giờ bạn đem phần thịt xay cho vào trong bát, làm xong bạn đập trứng vào phần thịt xay, sau đó bạn bỏ thêm miến cùng với nấm hương thái nhỏ vào trong bát, cho thêm tỏi, hạt tiêu, ớt cùn với hạt nêm vào hỗn hợp thịt trứng sau đó trộn thật đều hỗn hợp lên là được, bạn làm xong để hỗn hợp ướp chừng 10 phút cho toàn bộ nguyên liệu chả ngấm gia vị.

Với những chị em thích ăn hành lá có thể cho thêm hành lá để món chả trứng thơm hơn.

Bước 4 :

Công thức làm chả trứng nướng đổi món cho cả nhà

Lúc này bạn chuẩn bị sẵn khuôn có lót giấy nến, sau đó bạn đem hỗn hợp chả trứng thịt đổ vào trong khuôn lót giấy nến.

Bước 5 :

Công thức làm chả trứng nướng đổi món cho cả nhà

Lúc này bạn lấy 2 lòng đỏ trứng đã chuẩn bị từ đầu, trộn đều lòng đỏ trứng sau đó bạn đem quét đều lòng đỏ trứng lên trên bề mặt hỗn hợp, làm xong bạn cho hỗn hợp vào lò nướng dưới nhiệt độ từ 180 tới 200 độ C, nướng chừng nửa tiếng cho chả trứng chín là được.

Bước 6 :

Công thức làm chả trứng nướng đổi món cho cả nhà

Tới khi chả trứng chín thì bạn bỏ chả trứng ra đĩa, cắt thành từng miếng sau đó để bày cho đẹp mắt là được, như vậy là bạn đã làm xong món chả trứng siêu ngon rồi nhé.

Cách làm chả trứng này cũng khá đơn giản, chị em có thể tận dụng chút thời gian buổi tối là có thể thực hiện để đổi món cho cả nhà.

Bài viết cùng chuyên mục