T5, 11 / 2017 4:23 chiều | admin

 Thịt gà bạn có thể làm thành nhiều món ăn ngon khác nhau nhưng thịt gà xào nấm hương thì vô cùng mới lạ đảm bảo sẽ thay đổi thực đơn cho gia đình bạn những ngày đầu tuần.

1. Nguyên liệu cần làm món thịt gà xào nấm hương

Để làm thịt gà xào nấm hương ngon, chúng ta chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau :

Công thức làm thịt gà xào nấm hương ngon nhưng không ngán

– 200g nấm hương

– Tỏi băm và hành hoa

– 1 quả nhỏ hành tây

– 200g thịt ức gà

– Các loại gia vị như dầu hào và tiêu, muối, bột nêm

– 2 củ tỏi tây

2. Cách làm gà xào nấm hương

Bước 1 :

Trước tiên của cách làm thịt gà xào nấm hương bạn cần phải làm sạch phần ức gà rồi rửa sạch cùng với nước.

Công thức làm thịt gà xào nấm hương ngon nhưng không ngán

Làm xong bạn đem thịt ức gà thái miếng vừa ăn và để cho thịt gà khi xào nhanh chín thì các bạn hãy cắt miếng gà có độ dày vừa phải và nếu bạn không thích ăn ức gà thì có thể lấy phần thịt đùi lọc xương ra.

Để khoảng nửa giờ rồi cho thịt gà vào trong tô rồi thêm tiêu cùng muối và dầu hào, bột nêm trộn lại cho thật đều.

Công thức làm thịt gà xào nấm hương ngon nhưng không ngán

Để những nguyên liệu này 30 phút cho ngấm gia vị hoặc nếu như bạn không thích gà thì có thể thay thế bằng thịt bò xào nấm hương cũng được.

Bước 2 :

 

Đối với nguyên liệu như cà chua thì bạn đem rửa sạch rồi cắt chúng thành 8 miếng và nấm hương thì bỏ chân đi và rửa sạch với nước.

Tỏi tây cũng bóc vỏ và cắt thành lát mỏng, hành rửa sạch và xắt khúc.

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 3 :

Công thức làm thịt gà xào nấm hương ngon nhưng không ngán

Tiếp theo của cách làm thịt gà xào nấm là bạn bắc lên bếp một chiếc chảo rồi cho thêm dầu ăn vào đun nóng lên, đến khi thấy dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm rốt trút hết phần thịt gà đã được tẩm ướp gia vị vào và đảo cho đều và nhanh tay cho đến khoảng 5 đến 7 phút thì tắt bếp và cho chúng ra đĩa.

Bước 4 :

Vẫn sử dụng chiếc chảo vừa làm đó bạn cho thêm dầu ăn vào cho dầu nóng đều thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó thì bạn cho hành cùng tỏi và nấm,cà chua vào đảo đều trong khoảng 3 phút để cho thịt gà đã được xào vào đảo cùng.

Công thức làm thịt gà xào nấm hương ngon nhưng không ngán

Cuối cùng thì bạn chỉ cần cho thêm dầu hào và tương ớt để xào với nấm hương tươi để tăng thêm độ hấp dẫn, đậm đà  cho món ăn, cuối cùng sau khi bạn tắt bếp thì nhớ rắc thêm hành hoa và tiêu lên trên để cho món ăn được dậy mùi và có màu đẹp mắt.

Chỉ với 4 cách làm thịt gà xào nấm đơn giản trên đây là bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn cho gia đình mình tăng năng lượng cho những ngày cuối tuần rồi đấy.

3. Thành phẩm món ăn

Công thức làm thịt gà xào nấm hương ngon nhưng không ngán

Tuy nhiên chị em nội trợ cũng phải lưu ý những mẹo nhỏ để cho bạn có được phần nước sốt cho thịt gà xào nấm hương đẹp mắt thì chúng ta cần sử dụng bột năng và cho bột năng này vào hòa cùng với nước sôi để nguội rồi mới cho vào trong chảo nhé.

Món thịt gà xào nấm hương có phần thịt gà mềm và thấm gia vị cùng với nấm giòn kèm mùi hương hấp dẫn, chắc chắn sẽ đem đến cho gia đình bạn thực đơn mới lạ nhất. Cách làm gà xào nấm hương vô cùng đơn giản vì vậy nên chúng ta hãy bắt tay vào trổ tài cho cả gia đình mình bữa trữa ngon miệng nhé.

Bài viết cùng chuyên mục