Chúng ta thưởng thức nhiều món thịt lợn xiên nướng, tuy nhiên gà xiên nướng chảo thì không phải ai cũng từng thưởng thức. Đặc biệt trong mùa đông này món gà xiên nướng chảo ấm nóng khẳng định sẽ hấp dẫn và thu hút hơn cả mà bạn có thể chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức.
Dưới đây là công thức làm gà xiên nướng chảo siêu ngon mà chị em không thể bỏ qua .
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà xiên nướng chảo
Để làm gà xiên nướng chảo ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :
Thịt gà : 250g
Tỏi băm
Hành tây xắt nhỏ
Vỏ chanh xắt nhỏ : 10g
Dầu ô liu : 100g
Hạt tiêu
Muối
Xiên ( bạn có thể dùng xiên tre hay xiên kim loại đều được nhé )
Chú ý : Thịt gà để làm gà xiên tốt nhất là phần thịt nạc không da, bạn có thể lọc lấy phần thịt đùi gà ( khoảng 3, 4 đùi gà là được ) lọc riêng thịt, hoặc lấy phần thịt lườn đều được nhé, thịt trước khi chế biến phải tách bỏ xương mới chế biến được.
Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu trên chúng ta có thể bắt tay vào làm gà xiên nướng chảo được rồi đấy
2. Cách làm gà xiên nướng chảo
Cách làm gà xiên nướng chảo tương đối đơn giản, trong đó chị em làm theo các bước sau :
Bước 1 :
Trước tiên bạn đem thịt gà rửa thật sạch, lọc riêng lấy phần thịt nạc rồi lấy dao sắc để cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn hình vuông nhé
Bước 2 :
Tiếp theo bạn cho thịt gà vào trong tô, sau đó cho muối, hạt tiêu, dầu ô liu, hành tây, tỏi băm, vỏ chanh xắt nhỏ toàn bộ cho vào trong tô thịt gà rồi trộn đều, làm xong bạn để nguyên ướp thịt chừng 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị là được
Bước 3 :
Bước kế tiếp bạn lấy que để xiên miếng thịt lại, sau đó bạn mới lấy một chiếc chảo sạch, cho thêm một chút dầu ăn vào chảo sau đó nướng chín cả hai mặt của que xiên thịt là được nhé.
Chú ý trong quá trình nướng bạn lật đều tay để thịt gà được nướng chín đều các mặt là được
Sau cùng bạn chỉ cần cho thịt xiên ra đĩa rồi ăn với cơm nóng, hoặc trực tiếp thưởng thức thịt xiên ở trên xiên đều được
3. Thành phẩm món ăn
Như vậy chỉ qua vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong được món gà xiên nướng chảo ngon thơm nức mũi mà chị em nội trợ có thể chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức.
Món gà xiên nướng chảo nóng hổi ăn ngon nhất là chấm với tương ớt, mang lại hương vị vừa cay ngon vừa đậm đà hơn.
Gà xiên nướng chảo với thịt gà màu nâu vàng siêu hấp dẫn, kèm thêm vị thơm ngon, ngọt bùi của món ăn càng làm tăng sự mê mẩn của mọi người trong món ăn này.
Đặc biệt trong thời điểm tiết trời hơi se lạnh như hiện nay, món gà xiên nướng chảo chấm với tương ớt cay ngon càng làm bạn ấm dạ hơn hẳn, món ăn cũng được rất nhiều thực khách yêu thích đấy nhé.
