T4, 10 / 2017 8:23 sáng | admin

Chị em nếu đang tìm công thức món ăn ngon cho bữa tối của gia đình thì không thể bỏ qua món tôm cuộn sốt cay này, món ăn không chỉ có vị ngon ngọt đậm đà từ tôm mà còn có vị cay cay từ nước sốt, càng làm cho món ăn thêm ngon miệng hơn hẳn.

Chị em có thể tham khảo công thức làm tôm cuộn sốt cay dưới đây nhé

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm cuộn sốt cay

Để làm tôm cuộn sốt cay chị em cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Bánh tráng trứng để cuốn : 1 xấp

Tôm : 12 con, chú ý tôm dùng để cuộn phải là tôm loại lớn, đã được bóc vỏ và bỏ đầu rồi nhé

Dầu ăn

Bột mì :1  muỗng canh

Nước lọc

Gia vị ướp

Nước sốt cay : 3 muỗng

Giấm gạo : Nửa muỗng

Nước tương : 1 muỗng

Dầu mè : 1 thìa cà phê

Chanh : 1 quả

Tỏi : 3 tép

Đường : 1 muỗng

Hạt tiêu

Muối

Chuẩn bị đủ những nguyên liệu trên thì chị em bắt tay vào làm tôm cuộn sốt cay nhé

2. Cách làm tôm cuộn sốt cay

Cách làm tôm cuộn sốt cay không khó như nhiều chị em tưởng, bạn làm theo những công thức dưới đây là được :

Bước 1 :

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Đầu tiên khi làm tôm cuộn sốt cay là bạn chế nước sốt, trong đó bạn cho nước tương, nước sốt cay cùng với giấm gạo, dầu mè vào trong tô hoặc đĩa lớn là được

Bước 2 :

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Kế tiếp bạn nạo tỏi vào trong hỗn hợp, trong trường hợp bạn không có nạo tỏi thì có thể băm nhỏ tỏi  hoặc giã nhỏ đều được

Bước 3 :

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Bạn tiếp tục nạo thêm chút vỏ chanh cho vào hỗn hợp, sau đó vắt thêm khoảng nửa quả chanh vào trong hỗn hợp rồi trộn đều nhé

Bước 4 :

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Bạn cho thêm hạt nêm cùng với muối vào trong hỗn hợp nước sốt vừa làm, khuấy thật đều lên

Bước 5 :

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Tiếp tục cho thêm một muỗng canh đường vào hỗn hợp, khuấy đều

Bước 6 :

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Bây giờ bạn đổ tôm vào trong đĩa, đảo thật đều lên nhằm cho nước sốt thấm đều tôm là được

Bước 7 :

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Lúc này bạn lấy bánh cuốn đã chuẩn bị từ trước ra, gấp đôi bánh cuốn lại thành hình tam giác, sau khi làm xong bạn lần lượt xếp tôm vào trong một góc của hình tam giác, sau đó cuốn góc lại, phủ ở phần đỉnh đầu của tôm lại rồi lần lượt cuốn tới hết lớp bánh như trong hình, cách làm này sẽ giúp cho bánh không bị bung khi chiên lên là được

Bước 8 :

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Bạn tiếp tục làm tương tự với những con tôm còn lại cho tới khi hết đĩa tôm nhé

Bước 9 :

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Bây giờ bạn lấy một chiếc chảo lớn, sau đó bạn đổ dầu vào chảo, bật lửa đun sôi dầu lên sau đó từ từ thả nhẹ tôm vào trong nồi, chú ý trong lúc thả phải để dầu ngập thân tôm là được

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Sau khi làm xong bạn đem tôm chiên chừng 6 phút để tôm chín hoàn toàn, có màu vàng lên đẹp mắt là được.

Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành được món tôm cuộn sốt cay siêu ngon ngọt cho cả gia đình bạn thưởng thức rồi nhé.

Đổi vị cuối ngày với món tôm cuộn sốt cay ngon ngọt hấp dẫn

Bài viết cùng chuyên mục