T6, 10 / 2017 8:15 sáng | admin

Ngày tết ngoài những món mứt dừa, mứt gừng, mứt bí đao mứt hạt sen …. Thì chị em có thể làm mứt củ sen với hương vị lạ miệng lại độc đáo nhé.

Cách làm mứt củ sen cũng rất đơn giản, vì vậy chị em chỉ cần thực hiện theo công thức bên dưới là được.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt củ sen

Để làm mứt củ sen vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe, chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây :

Lạ miệng ngày tết với món mứt củ sen đơn giản dễ làm

Đường cát

Củ sen tươi

Vani

Chỉ với 3 nguyên liệu như trên là chúng ta có thể bắt tay vào làm mứt củ sen cho cả nhà trong dịp lễ tết rồi nhé

2. Cách làm mứt củ sen

Cách làm mứt củ sen thực chất không quá khó, vì thế chị em tham khảo những bước làm bên dưới :

Bước 1 :

Đầu tiên khi làm mứt củ sen bạn cần sơ chế củ sen, trong đó củ sen phải được rửa thật sạch và gọt sạch vỏ, sau đó bạn đem củ sen cắt thành từng khoanh tròn có độ dày chừng 2 tới 2cm là được

Bước 2 :

Lạ miệng ngày tết với món mứt củ sen đơn giản dễ làm

Kế tiếp bạn đem củ sen đã cắt ngâm vào trong nước đá lạnh, cách làm này sẽ giúp củ sen không bị nhựa ra làm thâm đen

Sau đó bạn đổ một nồi nước đun sôi, rồi cho củ sen vào trong nồi để luộc chín, củ sen sau khi luộc chín thì bạn vớt ra và để ráo nước nhé

Bước 3 :

Lạ miệng ngày tết với món mứt củ sen đơn giản dễ làm

Lúc này bạn đổ đường vào trong nồi, sên cho tới khi đường tan đều và hơi sệt lại là được, sau đó bạn trút phần củ sen đã được luộc chín vào nồi, rim dưới lửa nhỏ tới khi bề mặt củ sen đều thấm đều nước đường, mứt sen cũng khô và ráo là được.

Bây giờ bạn chỉ cần đổ vani vào rồi đảo đều là tắt bếp được rồi nhé

Bước 4 :

Lạ miệng ngày tết với món mứt củ sen đơn giản dễ làm

Sau khi làm xong bạn lấy mứt sen mới được sên ra ngoài, bạn rải đều mứt sen vào trong một chiếc khay cạn để hong khô mứt sen, tới khi mứt sen khô là có thể cho mứt vào trong hộp kín để bảo quản được rồi nhé.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mứt củ sen siêu đơn giản và dễ làm

3. Thành phẩm món mứt

Món mứt củ sen được xem là một món mứt tương đối mới lạ với hương vị lạ miệng và hấp dẫn, món mứt này cũng mới xuất hiện khoảng 1-2 năm đổ lại đây.

Lạ miệng ngày tết với món mứt củ sen đơn giản dễ làm

Mứt không chỉ có vị thơm ngon, còn là bài thuốc thiên nhiên giúp điều trị mất ngủ và chống suy nhược cơ thể hiệu quả cho bạn.

Cách làm mứt củ sen cũng hoàn toàn không khó, vì vậy chị em có thể tận dụng những dịp nghỉ ngơi để làm mứt củ sen cho cả gia đình, hoặc có thể làm thành món ăn vặt đãi khách đều được.

Chú ý mứt củ sen sau khi làm xong tốt nhất bạn nên cho vào trong lọ kín để bảo quản ăn dần, hoặc có thể chọn để làm quà biếu đều được nhé.

Hi vọng với cách làm mứt củ sen trên đây có thể giúp các chị em nội trợ có thêm món ăn mới trong các dịp lễ tết hoặc làm món ăn vặt tặng bạn bè đều cực tốt.

Bài viết cùng chuyên mục