Những chị em yêu thích làm bánh phô mai thì không thể bỏ qua công thức làm bánh phô mai tạo hình trái tim này, món bánh không chỉ đảm bảo ăn ngon mà còn có thể là món quà ý nghĩa để tặng bạn đời trong những dịp kỷ niệm đặc biệt đấy nhé
Để làm bánh phô mai tạo hình trái tim chị em làm theo những hướng dẫn dưới đây là được :
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh phô mai tạo hình trái tim
Trước khi làm bánh phô mai tạo hình trái tim chị em cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết để làm bánh, trong đó nguyên liệu chuẩn bị bao gồm :
Trứng : 1 quả ( có thể là trứng gà hoặc trứng vịt tùy ý nhé )
Bột mi f: 450g
Sour cream : 175g
Bơ lạt đun chảy : 45g
Phô mai parmesan được bào sợi : 100g
Sữa tươi
Muối : 5g
Bột nở : 5g
Khuôn silicon hình trái tim có cỡ nhỏ
Phẩm màu hồng
Khuôn bánh mì
Sau khi chuẩn bị hết những nguyên liệu cùng dụng cụ như trên chị em có thể bắt tay vào làm bánh phô mai hình trái tim rồi nhé
2. Cách làm bánh phô mai hình trái tim
Cách làm bánh phô mai hình trái tim cũng như tạo hình cho bánh cũng không khó, quan trọng các bước làm chị em nên thực hiện đúng và tỉ mỉ là được
Bước 1 :
Đầu tiên khi làm bánh là bạn đem những nguyên liệu để làm phô mai trái tim trộn đều lại với nhau, trong đó bao gồm phô mai parmesan 50g, bột nở, bột mì, muối
Sau khi trộn đều nguyên liệu bạn lần lượt đổ sữa, bơ đun chảy sau đó là trứng cùng với kem chua vào trong hỗn hợp bột, chú ý đảo đều tay tới khi hỗn hợp làm bánh bắt đầu quện đều lại là được
Bước 2 :
Tiếp theo bạn lấy một phần bột được trộn cho ra một chiếc bát nhỏ, sau đó bạn nhỏ vài giọt phẩm màu vào trong hỗn hợp bột, khuấy thật đều cho tới khi hỗn hợp bột này dần chuyển thành màu hồng phấn hoàn toàn là được nhé
Với phần bột này bạn tiếp tục chia bột thành từng phần nhỏ rồi cho vào trong khuôn hình tim chuẩn bị sẵn
Bước 3 :
Tiếp theo bạn cho phần bánh trong khuôn trái tim cho vào trong lò nướng, bật nướng bánh dưới nhiệt độ là 170 độ C, nướng khoảng 10 phút rồi bạn nhẹ nhàng gỡ bột ra, tiếp đó bạn lấy dao bắt cho bằng phẳng phần bột bị nở cao lên để đảm bảo có hình trái tim đẹp là được
Bước 4 :
Bây giờ bạn lấy bơ hay dầu ăn bôi quanh khuôn bánh để chống dính, sau đó bạn lót một chút phô mai bào sẵn ở dưới đáy khuôn để chống dính cho khuôn nhé
Bước 5 :
Tiếp đó bạn đem phần bột bánh đã trộn chia làm hai phần bằng nhau, một nửa bạn đổ vào trong khay bánh, sau đó bạn lần lượt xếp các hình trái tim thẳng đứng dọc theo đúng chiều dài của khuôn bánh là được
Bước 6 :
Sau khi làm xong bạn tiếp tục đổ nốt phần bột còn lại để kín khuôn cùng phần bánh mì có hình tim, sau đó bạn rắc thêm một lớp phô mai lên trên cùng rồi cho bánh vào lò nướng khoảng 45 phút cho tới 1 tiếng là được
Bước 7 :
Đợi tới khi bánh chín thì bạn để bánh nguội hoàn toàn trước khi gỡ ra, sau đó bánh nguội bạn chỉ cần gỡ bánh ra là được, như vậy là bạn đã hoàn thành xong được chiếc bánh phô mai hình trái tim vừa ngon, vừa đẹp lại vừa ý nghĩa đấy nhé.
