T6, 10 / 2017 8:37 sáng | admin

Những chị em yêu thích món tôm chiên xù thì không thể bỏ qua công thức làm khoai tây bọc tôm chiên xù này, món ăn không chỉ có độ bùi, giòn và một chút cay cần thiết mà còn đảm bảo hương vị mới lạ, thơm ngon mà bạn đã ăn là không thể ngừng được

Dưới đây là công thức làm khoai tây bọc tôm chiên xù chị em có thể tham khảo để thực hiện.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai tây bọc tôm chiên xù

Để làm khoai tây bọc tôm chiên xù chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm :

Tự làm khoai tây bọc tôm chiên xù bạn không thể bỏ qua

Tôm tươi : 15 con

Bơ: 1 thìa canh

Bột chiên xù

Khoai tây vỏ đỏ: 3 củ

Trứng gà: 2 quả

Ớt bột

Sữa tươi không đường

Bột tỏi

Bột mì

Hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Chuẩn bị đủ những nguyên liệu trên là chúng ta có thể bắt tay vào chế biến món ăn được rồi nhé

2. Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù

Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù cũng không quá khó khăn như bạn tưởng, bạn thực hiện theo các bước dưới đây :

Bước 1 :

Tự làm khoai tây bọc tôm chiên xù bạn không thể bỏ qua

Đầu tiên là chọn tôm để làm món ăn, trong đó tôm phải đảm bảo là tôm tươi, có màu sắc trong vắt chứ không phải là tôm ươn có thân thể chuyển dần sang màu trắng hoặc đục, vì như vậy sẽ làm mất hương vị của món ăn

Tôm phải là tôm còn nhảy, có vỏ bóng trơn, sau khi làm xong bạn đem tôm rửa thật sạch, bóc sạch vỏ tôm, đem tôm ướp thêm với chút muối bột cùng với tiêu để ngấm gia vị là được

Bước 2 :

Tự làm khoai tây bọc tôm chiên xù bạn không thể bỏ qua

Tiếp theo là sơ chế khoai tây, trong đó khoai tây cũng rửa sạch, gọt sạch vỏ khoai sau đó đem luộc chín

Đợi khoai tây chín bạn đem khoai nghiền nát thành hỗn hợp bột mịn, tiếp đó bạn đem lòng đỏ trứng cùng với 1 thìa canh bơ cho vào hỗn hợp để trộn đều thành hỗn hợp dẻo quạnh là được

Tự làm khoai tây bọc tôm chiên xù bạn không thể bỏ qua

Bước 3 :

Tự làm khoai tây bọc tôm chiên xù bạn không thể bỏ qua

Lúc này bạn lại cho thêm chừng 2 thìa cà phê hạt tiêu cùng với 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột tỏi cùng với 2 thìa cà phê ớt bột trộn lại thành hỗn hợp đồng nhất là được

Tự làm khoai tây bọc tôm chiên xù bạn không thể bỏ qua

Bước 4 :

Bạn lấy một chút khoai tây, chừng 1/3 bát con là được, sau đó bạn ấn một lỗ ở giữa rồi nhét tôm đã làm sạch vào, đảm bảo phần đuôi tôm hướng ra ngoài, tiếp đó bạn đem vo tròn lại thành hình quả lê là được nhé

Tự làm khoai tây bọc tôm chiên xù bạn không thể bỏ qua

Lần lượt làm như vậy tới khi hết tôm

Bước 5 :

Tự làm khoai tây bọc tôm chiên xù bạn không thể bỏ qua

Bây giờ bạn đem một quả trứng gà đánh ra bát, đổ thêm 20 ml sữa tươi không đường vào trong bát rồi trộn đều

Bước 6 :

Tự làm khoai tây bọc tôm chiên xù bạn không thể bỏ qua

Sau khi làm xong bạn đem khoai tây nhúng vào tô bột mì, sau đó lại nhúng vào bát bút và cuối cùng nhúng vào bột chiên xù

Bước 7

Tự làm khoai tây bọc tôm chiên xù bạn không thể bỏ qua

Bạn cho chảo sạch lên bếp, đun khô chảo rồi đổ dầu vào đun sôi, tới khi nhúng tôm xong bạn trực tiếp cho tôm bọc khoai tây vào chảo dầu sôi chiên với lửa vừa tới khi chín là được

Tự làm khoai tây bọc tôm chiên xù bạn không thể bỏ qua

Đợi khoai tây có vỏ màu vàng sậm thì bạn vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thưởng thức nhé.

Như vậy qua vài bước đơn giản này chúng ta đã hoàn thành được món khoai tây bọc tôm chiên xù siêu ngon, siêu hấp dẫn cho gia đình cùng thưởng thức rồi nhé.

Bài viết cùng chuyên mục