Đối với chị em đam mê làm bánh thì không thể bỏ qua công thức làm bánh táo thơm ngọt này, món bánh không chỉ có hương vị táo thơm ngon độc đáo mà còn có vị mềm mịn dẻo ngon, đặc biệt hấp dẫn khẩu vị của bất cứ ai khi thưởng thức
Cùng tìm hiểu công thức làm bánh táo thơm ngon dưới đây nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh táo
Để làm bánh táo ngon cho gia đình cùng thưởng thức, chị em chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :
Táo tươi : 4 quả, khoảng 7 lạng táo là được nhé
Chanh : 1 quả, riêng chanh thì bạn chỉ cần vắt lấy nước cốt chanh là được
Đường : 100g
Nước lạnh : 50 ml
Gelatin : 5g
Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu như trên, bây giờ bạn chỉ cần bắt tay vào làm bánh táo là được
2. Cách làm bánh táo
Chị em có thể tham khảo cách làm bánh táo dẻo thơm theo các bước dưới đây :
Bước 1 :
Đầu tiên khi làm bánh táo bạn lấy gelatin cùng với 50 ml nước lạnh đã chuẩn bị từ trước cho vào trong một chén sạch, hòa đều hai hỗn hợp này lại với nhau nhé
Bước 2 :
Tiếp theo là sơ chế táo, trong đó táo sau khi chuẩn bị và rửa sạch thì bạn đem táo đi gọt sạch vỏ, phần lõi thì cắt bỏ đi là được, chỉ lấy riêng phần thịt táo thôi nhé
Bước 3 :
Kế tiếp bạn lấy táo cho vào trong một chiếc âu to, cho âu vào trong vỉ hấp để hấp táo khoảng 25 phút, tới khi táo chín nhừ là được, cách làm này sẽ làm táo có độ mềm vừa đủ và giúp làm bánh dễ dàng hơn
Bước 4 :
Với phần táo hấp vừa lấy ra, bạn đổ toàn bộ táo vào trong máy xay sinh tố để xay thật nhuyễn là được
Táo sau khi xay nhuyễn bạn cho táo ra nồi sạch, cho nước cốt chanh cùng với đường vào trong nồi, hòa tan hỗn hợp đều nhau sau đó bắc nồi lên trên bếp, bật lửa nhỏ để đun nhé
Chú ý trong quá trình đun bạn vừa đun vừa khuấy cho tới khi táo bắt đầu sánh lại là được, thời gian này bạn làm chừng nửa tiếng là ổn
Bước 5 :
Với phần gelatin thì bạn cho vào trong nồi táo đang đun, khuấy tiếp trong vòng từ 7 tới 10 phút sau đó tắt bếp nhé
Chú ý trong quá trình khuấy bạn phải khuấy thật nhanh, sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào khay nhỏ hoặc khay bánh mà bạn yêu thích là được, bạn đợi tới khi hỗn hợp hơn nguội thì cho khay bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh, để bảo quản khoảng 2 tới 3 tiếng cho bánh đông cứng là được
Bước 6 :
Cuối cùng bạn chỉ cần đem bánh thái thành từng miếng vừa ăn, lăn qua đường hoặc không lăn, sau đó xếp bánh lên đĩa là có thể thưởng thức rồi nhé.
Như vậy chỉ qua vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong được món bánh táo ngọt vừa thơm vừa dẻo ngon cho gia đình thưởng thức, món bánh không chỉ là món ăn vặt ngon cho cả nhà mà còn là món ăn đãi khách cực phù hợp trong mỗi dịp lễ tết hoặc có khách.
