Nếu chị em muốn thử chế biến bánh Pudding cho cả nhà thưởng thức nhưng còn chưa biết cách làm thì có thể thử ngay công thức làm bánh Pudding dưới đây nhé, đảm bảo cách làm siêu đơn giản nhưng thành quả món bánh bạn thu về lại cực ngon đấy ạ
1. Nguyên liệu cần có để làm bánh Pudding
Để làm bánh Pudding ngon đúng vị chị em cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :
Nho khô đen : 500g
Qủa lý chua : 500g
Nho khô vàng : 500g
Bánh mì vụn : 500g
Đường nâu : 500g
Shorteing : 250g ( còn được gọi là mỡ trừu, bạn có thể ghé qua số 66 Bà Triệu, Hà Nội để mua hoặc ghé qua chợ Bà Chiểu hay nhà văn hóa Phụ Nữ nếu như bạn đang ở trong TP HCM nhé )
Cherry ngâm : 120g ( chú ý cherry nên cắt đôi nhé )
Mứt vỏ cam, chanh : 125g
Hạnh nhân băm nhỏ : 120g
Vỏ chanh bào mỏng : 1 quả
Cà rốt : 1 củ
Táo : 1 quả ( táo xắt sợi nhỏ là được
Bột gia vị masala : 10g
Trứng gà : 6 quả
Bột mì : 10g
Bia đen : 300 ml
Muối : 3g
Bơ thỏi để mềm : 1 thỏi
Rượu Brandy : 75 ml
Chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên là chúng ta có thể bắt tay vào làm bánh Pudding siêu ngon cho cả nhà thưởng thức rồi nhé
2. Cách làm bánh Pudding
Cách làm bánh Pudding vốn không khó, theo đó chị em nội trợ nên làm theo các bước hướng dẫn sau đây :
Bước 1 :
Trước tiên bạn đem quả lý chua cùng với shortening cùng vụn bánh mì, nho đen nho vàng, mứt vỏ cam chanh, hạnh nhân, cà rốt, đường nâu, bột, táo, muối, bột gia vị cùng với cherry toàn bộ ngâm lại với nhau , trộn đều thành hỗn hợp
Bước 2 :
Kế tiếp bạn đen trứng gà đã chuẩn bị đập hết ra tô, đánh nhẹ lên cho tới khi trứng chuyển dần sang màu sáng là được
Bước 3 :
Bây giờ bạn đem bia cùng với trứng toàn bộ cho vào trong hỗn hợp mứt mới trộn ở bước 1, bạn dùng tay để trộn thật đều toàn bộ hỗn hợp này lên cho tới khi hỗn hợp quện đều và hơi nhão, trộn lên có cảm giác nặng tay là được
Bước 4 :
Bây giờ bạn đem bơ chà xát lên thành tô cách nhiệt nhé
Bước 5 :
Làm xong bạn đem hỗn hợp vừa mới trộn toàn bộ cho vào trong tô cách nhiệt, ấn thật chặt hỗn hợp xuống
Bước 6 :
Bạn lấy một tờ giấy nến cắt vừa vặn với tô đựng bột, đặt lên trên mặt bánh, sau khi làm xong thì bạn dùng giấy bạc để bọc kín miệng tô lại
Bước 7 :
Bây giờ bạn cho tô đựng bánh vào một chiếc nồi to hơn tô một chút, sau đó bạn đổ nước vào nồi sao cho mức nước chỉ áng chừng 2/3 nồi, làm xong thì bạn cho nồi lên bếp, đun sôi chừng 4 tiếng là được
Bước 8 :
Bạn đợi tới khi bánh hơi nguội thì úp bánh ra đĩa nhé
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong được món bánh Pudding cực ngon cho gia đình thưởng thức trong mùa đông này rồi đấy, đảm bảo hương vị bánh mới lạ sẽ chinh phục khẩu vị của cả gia đình bạn.
