Công thức làm bò khô từ thịt lợn vừa ăn vặt vừa đãi khách siêu rẻ tiền

Bò khô luôn là món ăn vặt ngon được nhiều chị em ưa chuộng, tuy nhiên bò khô làm từ thịt bò nguyên chất thì khá đắt đỏ, vì vậy hôm nay Gia Đình Trẻ xin chia sẻ với chị em công thức làm bò khô từ thịt lợn vừa ngon vừa rẻ mà vẫn đảm bảo hương vị trọn vẹn của món ăn nhé

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bò khô từ thịt lợn chính là giải pháp cứu cánh cho những chị em yêu thích món bò khô nhưng không đủ tiền mua thịt bò nguyên chất để chế biến, vì vậy để làm bò khô từ thịt lợn đảm bảo ăn ngon rẻ chị em chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây :

Thịt lợn nạc : 400g

Sả : 4 cây

Ngũ vị hương : 1 gói

Ớt bột : 1,5 thìa

Tỏi : 4 nhánh

Hạt màu điều : 1,5 thìa

Gừng : 1 củ

Dầu hào : 3 thìa

Gia vị bò khô : 3 thìa

Gia vị : 2,5 thìa

Đường : 2,5 thìa

Muối : 0,5 thìa

Chuẩn bị xong những phần nguyên liệu này là chúng ta có thể làm bò khô từ thịt lợn rồi nhé

2. Cách làm bò khô từ thịt lợn

Cách làm bò khô từ thịt lợn không quá khó như bạn nghĩ, chị em làm theo các bước dưới đây gồm :

Bước 1 :

Trước tiên khi làm bò khô từ thịt lợn bạn đem 400 ml nước cho vào trong nồi, sau khi làm xong thì bạn cho thịt lợn đã được rửa sạch vào nồi để luộc chín thịt, thịt chín thì vớt ra, phần nước luộc thịt giữ lại

Bước 2 :

Kế tiếp bạn lấy thịt lợn mới luộc xé thật nhỏ ra nhé

Bước 3 :

Bây giờ bạn lấy gừng, sả, tỏi bóc sạch, làm sạch rồi rửa sạch sau đó đem 3 nguyên liệu này băm thật nhuyễn, sau khi băm xong bạn cho thịt vừa mới xé vào trong tô, sau đó đổ toàn bộ gia vị vừa băm vào tô đựng thịt lợn xé, trộn thật đều và để chừng 7 phút cho thịt ngấm gia vị

Bước 4 :

Tiếp theo bạn lấy thịt lợn vừa mới trộn nguyên liệu toàn bộ cho cả thịt lẫn nguyên liệu trộn vào trong nồi nước luộc thịt, hạ lửa nhỏ để đun cho tới khi nồi nước cạn thì tắt bếp nhé

Chú ý trong quá trình đun bạn vừa đun vừa đảo nhẹ tay cho tới khi nước trong nồi cạn dần thì tắt bếp là được

Bước 5 :

Với thịt đã làm xong bạn trút phần thịt này sang chảo chống dính để xao khô, chú ý trong quá trình xao thì bạn hạ nhỏ lửa, đảo đều tay để thịt khô đều và ngấm đều gia vị

Bước 6 :

Bạn đảo cho tới khi thịt bắt đầu ráo thì bạn tắt bếp, sau đó để nguội rồi bày thịt ra đĩa, vắt chanh lên là có thể nhâm nhi được rồi nhé

3. Thành phẩm món ăn

Như vậy chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã hoàn thiện được món bò khô làm từ thịt lợn để ăn vặt, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo rẻ, hoàn toàn không cần lăn tăn quá nhiều về tình trạng thịt bò tăng giá mà vẫn ăn được bò khô ngon đúng vị

Mặc dù món ăn không thể ngon bằng bò khô làm từ thịt bò thật, nhưng qua khâu tẩm ướp kỹ càng này cũng giúp món ăn ngon tuyệt và đúng hương vị với vị dai dai, ngọt ngọt, cay cay đủ vị nhé