Fri, 09 / 2017 | admin

Nếu chị em đã chán ngán với các món bánh trung thu nướng, bánh dẻo… thì bạn có thể thử sức với món bánh trung thu khoai lang tím vừa ngon vừa đơn giản này, đây cũng là món bánh trung thu có cách làm siêu đơn giản lại đảm bảo an toàn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang tím

Để làm bánh trung thu khoai lang tím chị em cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây : 

Làm bánh trung thu khoai lang tím siêu đơn giản lại rẻ tiền mà vẫn ngon

Khoai lang tím : 500g

Kem tươi : 50 ml

Sữa đặc : 75 ml

Đường : 40g

Như vậy là chúng ta có thể bắt tay vào chế biến bánh trung thu khoai lang tím rồi nhé

Làm bánh trung thu khoai lang tím siêu đơn giản lại rẻ tiền mà vẫn ngon

2. Cách làm bánh trung thu khoai lang tím

Cách làm bánh trung thu khoai lang tím không quá khó, chị em thực hiện đầy đủ theo các bước dưới đây :

Bước 1 :

Làm bánh trung thu khoai lang tím siêu đơn giản lại rẻ tiền mà vẫn ngon

Đầu tiên khi làm bánh trung thu khoai lang tím bạn đem đậu xanh đã chuẩn bị cho vào trong bát, sau đó đổ nước để ngâm chừng 2 tới 3 tiếng sau đó đem đậu xanh vo thật sạch và đãi sạch vỏ

Bước 2 :

Làm bánh trung thu khoai lang tím siêu đơn giản lại rẻ tiền mà vẫn ngon

Tiếp theo bạn đem đậu xanh cho vào trong xửng, sau đó cho thêm vài hạt muối cùng một chút dầu ăn vào xửng đựng đậu xanh, trộn đều cho đậu có độ mềm và ẩm vừa phải, đồ tới lúc đậu chín thì tắt bếp đi.

Nếu không đồ bạn cũng có thể cho đậu vào nồi nước, đổ nước cách mặt đậu chừng 2 cm sau đó đun sôi cho tới khi nước cạn, đậu chín và hơi ướt một chút là được.

Bước 3 :

Làm bánh trung thu khoai lang tím siêu đơn giản lại rẻ tiền mà vẫn ngon

Kế tiếp bạn đem khoai lang rửa thật sạch cho khoai lang sạch hết bỏ đất cát, sau đó bạn cho khoai lang vào trong nồi để luộc chín, hoặc gọt vỏ khoai lang, thái từng miếng sau đó cho khoai vào nồi hấp đều được

Bước 4 :

Làm bánh trung thu khoai lang tím siêu đơn giản lại rẻ tiền mà vẫn ngon

Trong lúc chờ khoai chín thì bạn đem đậu đã đồ cho vào nghiền nhuyễn , đậu càng nhuyễn thì món bánh sẽ càng thươm ngon hơn.

Kế tiếp bạn cho đậu giã nhuyễn vào trong chảo chống dính, hạ lửa nhỏ để sên, nhớ cho thêm chút dầu ăn vào sên với đậu tới khi đậu quện thành khối mịn và không dính tay là được

Bước 5 :

Làm bánh trung thu khoai lang tím siêu đơn giản lại rẻ tiền mà vẫn ngon

Đợi tới khi sên xong nhân đậu, bạn đợi đậu nguội rồi chia đậu thành từng viên nhỏ, mỗi viên chừng 30g là được

Bước 6 :

Làm bánh trung thu khoai lang tím siêu đơn giản lại rẻ tiền mà vẫn ngon

Lúc này bạn đem khoai lang tím bóc sạch vỏ, sau đó dùng thìa để nghiền nát khoai rồi cho khoai vào trong cối để giã nhuyễn hoặc xay nhuyễn

Bước 7 :

Làm bánh trung thu khoai lang tím siêu đơn giản lại rẻ tiền mà vẫn ngon

Lúc này bạn đem khoai đổ ra một chiếc tô lớn, sau đó trộn khoai lang với kem tươi và sữa đặc, trộn đều tay tới khi khoai lang quện lại thành khối dẻo mịn nhé

Bước 8 :

Làm bánh trung thu khoai lang tím siêu đơn giản lại rẻ tiền mà vẫn ngon

Lúc này bạn đem khoai lang chia thành các phần bằng nhau, ở mỗi phần bạn dàn đều khoai và ấn dẹt xuống, sau đó cho nhân đậu xanh vào giữa, vo tròn lại cho vỏ bánh bọc kín phần nhân

Bước 9 :

Làm bánh trung thu khoai lang tím siêu đơn giản lại rẻ tiền mà vẫn ngon

Bây giờ bạn chỉ cần lấy khuôn, bôi một chút dầu ăn vào trong khuôn sau đó cho bánh vào khuôn, đóng lại rồi nhẹ nhàng dốc ngược khuôn để lấy bánh ra là được.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh trung thu khoai lang tím siêu thơm ngon rồi nhé.

Bài viết cùng chuyên mục