Thu, 10 / 2017 | admin

Nếu chị em nào còn băn khoăn bữa trưa và bữa tối của gia đình không biết nấu món gì cho vừa đơn giản, dễ làm lại vừa nhanh chóng, tiết kiệm thời gian thì học ngay món thịt gà xào giá đỗ này để gia đình cùng thưởng thức nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt gà xào giá đỗ

Để làm thịt gà xào giá đỗ chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé :

Làm bữa trưa ngon nhanh đơn giản với món thịt gà xào giá đỗ

Nguyên liệu ướp gà

Thịt ức gà : 250g ( chú ý thịt ức gà phải được rửa sạch và thái sợi trước đó nhé )

Nước : 15 ml

Dầu thực vật : 15 ml

Bột bắp : 5g

Nước tương : 3 ml

Nguyên liệu để xào với thịt gà :

Giá đỗ : 450 g

Tỏi băm : 2 tép

Nấm hương : 5 cây ( nấm hương cũng phải rửa sạch và thái mỏng nhé )

Hành lá : 4 cây ( hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ, phần củ dọc hành cùng phần lá để riêng )

Dầu thực vật : 45 ml

Dầu hào : 10 ml

Rượu gia vị : 10 ml

Muối : 4g

Dầu mè : 1 ml

Bột bắp : 5g

Hạt tiêu

Sau khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên là chị em có thể bắt tay vào làm thịt gà xào giá đỗ siêu đơn giản rồi nhé

2. Cách làm thịt gà xào giá đỗ

Cách làm thịt gà xào giá đỗ cũng không quá khó như bạn tưởng, bạn chỉ cần làm theo các bước dưới đây :

Bước 1 :

Đầu tiên bạn đổ nước vào trong thịt gà đã chuẩn bị từ trước, sau đó bóp thật đều để thịt gà ngấm hết nước nhé

Bước 2 :

Làm bữa trưa ngon nhanh đơn giản với món thịt gà xào giá đỗ

Bạn cho nước tương, dầu cùng với bột bắp vào tô thịt gà rồi trộn đều lên, để ướp chừng 20 phút để thịt gà ngấm đều các gia vị

Bước 3 :

Riêng phần giá đỗ thì chị em đem nhặt bỏ vỏ đi, rửa thật sạch rồi cho vào nước lạnh để ngâm khoảng vài phút cho giá đỗ ngậm nước, làm giá thêm giòn và mọng hơn nhé.

Sau đó bạn vớt giá đỗ ra rổ và để cho ráo nước là được

Bước 4 :

Bây giờ bạn cho chảo lên bếp, bật lửa lớn để đun nóng chảo tới khi có khói bốc lên thì bạn đổ khoảng 30 ml dầu ăn vào chảo, tráng đều dầu cho dầu láng khắp bề mặt chảo là được

Bước 5 :

Làm bữa trưa ngon nhanh đơn giản với món thịt gà xào giá đỗ

Tiếp theo bạn đổ thịt gà đã ướp vào trong chảo, dàn đều thịt gà và để khoảng 20 giây để thịt gà hơi xém vàng mặt dưới, sau đó bạn đảo thịt lại và để thêm 20 giây nữa rồi vớt thịt gà ra bát là được

Bước 6 :

Kế tiếp bạn đổ thêm chừng 15 ml dầu ăn còn lại vào trong chảo, sau đó bạn đổ nấm cùng với dọc hành vào chảo, xào khoảng 10 giây sau đó cho tỏi vào để xào tới khi có mùi thơm nhé

Làm bữa trưa ngon nhanh đơn giản với món thịt gà xào giá đỗ

Bước 7 :

Lúc này bạn cho giá đỗ vào chảo để đảo đều lên sau đó cho dầu hào, rượu gia vị, dầu mè, muối cùng với hạt tiêu vào, đảo đều tay

Làm bữa trưa ngon nhanh đơn giản với món thịt gà xào giá đỗ

Bước 8 :

Bước tiếp theo bạn cho thịt gà vào chảo đang xào, cho thêm hành lá vào chảo rồi đảo đều lên, xào dưới lửa to nhất và xào nhanh chừng 10 giây, trộn đều mọi thứ là được

Bước 9 :

Làm bữa trưa ngon nhanh đơn giản với món thịt gà xào giá đỗ

Cuối cùng bạn chỉ cần cho bột bắp vào chảo, đảo thêm 15 giây cho thật đều để giá đỗ lên màu trong suốt là được.

Bây giờ chị em chỉ cần cho món ăn ra đĩa bày biện là có thể thưởng thức được rồi nhé.

Bài viết cùng chuyên mục