Cách làm bánh bông lan xốp mịn
Cách làm bánh bông lan xốp mịn
Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
*Công thức căn bản: 1 trứng gà + 15-20ml sữa tươi + 15g dầu ăn (hoặc bơ) + 30 g bột cake flour (hoặc 20 g bột mì đa dụng + 10 g bột bắp) + 25g đường
Dưới đây là công thức dành cho khuôn tròn đường kính 20 cm (8 inches)[...]
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản
Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-250g cream cheese
-70-80g bơ lạt (unsalt butter)
-130 ml sữa tươi
-6 trứng gà, tách lòng đỏ, lòng trắng để riêng
-130 g đường bột (chia làm hai phần, phần 70 g và 60 g)
-50 g bột mì (All Purpose Flower)
-40 g bột bắp (corn starch)
-3/4 muỗng cà ph[...]