Wed, 11 / 2017 | admin

Với những chị em nhà có trẻ nhỏ có thể tự làm bánh lưỡi mèo cho trẻ thưởng thức, món bánh không chỉ xinh xắn mà còn cực thơm ngon, giòn ngọt, khẳng định đây sẽ là món ăn vặt hàng đầu được các bé trong gia đình yêu thích.

Dưới đây là công thức làm bánh lưỡi mèo siêu ngon giòn mà chị em có thể thử nghiệm

1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh lưỡi mèo

Để làm bánh lưỡi mèo ngon giòn hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Tự chế bánh lưỡi mèo ngon giòn độc lạ cho bé yêu trong nhà

Bơ nhạt : 150g ( chú ý bơ nhạt bạn nếu bạn bảo quản trong tủ lạnh thì cần lấy ra và để ở nhiệt độ phòng một lúc mới có thể dùng được nhé )

Lòng trắng trứng gà

Bột mì đa dụng : 200g

Muối : 1 thìa cà phê

Đường

Bột quế hoặc bột vani để tạo mùi thơm của bánh là được

Như vậy chỉ với những nguyên liệu đơn giản như trên là chúng ta có thể làm được bánh lưỡi mèo siêu ngon giòn cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi nhé

2. Cách làm bánh lưỡi mèo

Cách làm bánh lưỡi mèo không hề khó khăn như nhiều chị em nội trợ vẫn lầm tưởng, trong đó bạn chỉ cần thực hiện theo công thức dưới đây là được :

Bước 1 :

Trước tiên khi làm bánh lưỡi mèo bạn cần lấy máy đánh trứng để đánh bông bơ nhạt với đường lên, làm xong thì bạn cho lòng trắng trứng vào trong nồi, từ từ đổ ít một vào, vừa đổ vừa đánh bông hỗn hợp lên là được nhé

Bước 2 :

Bước kế tiếp bạn đem bột mì đã chuẩn bị từ trước đó, trộn thêm với một chút muối sau đó đem rây bột vào trong hỗn hợp bơ mới đánh xong, rây cho tới khi hết bột là được

Làm xong bạn tiếp tục cho bột quế hoặc bột vani vào hỗn hợp bột cùng trứng, trộn thật đều hỗn hợp lên

Tự chế bánh lưỡi mèo ngon giòn độc lạ cho bé yêu trong nhà

Bước 3 :

Trong bước làm này, nếu như bạn muốn tạo mùi vị khác cho bánh thì bạn có thể cho thêm bột hương liệu vào trong hỗn hợp, bao gồm cà phê cùng với trà xanh nhé

Bước 4 :

Bây giờ bạn đem giấy nến trải ra khay nướng để chuẩn bị làm bánh

Bước 5 :

Lúc này bạn đem toàn bộ bột cho vào một chiếc túi nilon sạch loại cứng, sau đó bạn cắt 1 lỗ nhỏ ở nơi góc nhọn của túi nilon, sau đó bạn đem bột phun thành từng thỏi, mỗi thỏi khoảng 5cm là được, bạn phun bột lên trên khay đã được lót sẵn giấy nến là được

Bạn phun bột xong thì cho khay bột vừa mới phun vào trong ngăn mát tủ lạnh, để chừng nửa tiếng cho bột đông lại nhé, tất nhiên lúc này bạn đừng vội lo bánh chưa thành hình dẹt lưỡi mèo, bởi vì thành phần trong bánh có khá nhiều bơ, vì vậy khi nướng bơ sẽ chảy ra và bánh sẽ dẹt dần đi

Tự chế bánh lưỡi mèo ngon giòn độc lạ cho bé yêu trong nhà

Bước 6 :

Sau cùng bạn đem lò nướng bật ở 200 độ C, sau đó bạn để lò nóng chừng 10 phút thì bạn cho khay bột bánh vào rong lò để nướng, nướng từ 10 cho tới 15 phút cho tới khi bánh bắt đầu chuyển dần thành màu vàng, phần rìa bánh hơi có màu vàng nâu thì bạn tắt lò đi, lấy khay bánh ra ngoài nhé

Bánh sau khi nướng xong bạn để một lúc cho bánh nguội cứng là có thể ăn được rồi, hoặc bánh không ăn hết bạn cũng có thể để vào lọ thủy tinh, cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản ăn dần đều được.

 

Bài viết cùng chuyên mục