Kẹo lạc là món ăn vặt được nhiều người ưa thích, để làm kẹo lạc có rất nhiều cách, tuy nhiên với chị em nội trợ không được khéo léo cho lắm thì có thể thử cách làm kẹo lạc đơn giản dưới đây nhé, đảm bảo món kẹo vừa ngon vừa dễ làm mà bất cứ ai cũng có thể làm được.
Dưới đây là cách làm kẹo lạc ngon giòn không thể chê cho cả nhà mà chị em nội trợ cần tham khảo.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm kẹo lạc
Để làm kẹo lạc ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây :
Lạc sống : 300g
Đường : 200g
Nước : 75 ml
Muối tinh
Bột quế
Với những nguyên liệu trên chúng ta có thể bắt tay vào làm kẹo lạc ngon giòn cho cả nhà rồi đấy.
2. Cách làm kẹo lạc ngon
Cách làm kẹo lạc ngon tương đối đơn giản, trong đó bạn thực hiện đủ các bước sau đây :
Bước 1 :
Đầu tiên khi làm kẹo lạc ngon bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo lớn, sau đó bạn cho thêm lạc, đường cùng với nước lọc vào chảo sau đó đun sôi hỗn hợp dưới mức nhiệt độ vừa phải
Bước 2 :
Làm xong bước trên bạn lấy đũa sạch khuấy thật đều tay trong khoảng vài phút, tới khi đường cô lại là được nhé
Bước 3 :
Lúc này bạn đảo liên tục cho hỗn hợp đều nhau, cho tới khi lạc bắt đầu khô và dần tách rời đều nhau ra là được, kế tiếp bạn chỉ cần hạ lửa xuống cho kẹo lạc có thể bám đều và bám nhiều đường là được.
Bước 4 :
Bây giờ bạn tắt bếp, cho tới khi lạc bắt đầu chuyển dần sang màu nâu cánh gián thì dừng.
Lúc này bạn rắc một lớp muối tinh mỏng lên trên bề mặt của kẹo lạc, hoặc có thể cho một lớp một quế hoặc hương liệu vào kẹo lạc sau đó đảo đều, cách làm này sẽ làm tăng mùi thơm ngon cho kẹo lạc.
Bước 5 :
Bây giờ bạn để lạc nguội hẳn thì cho lạc vào trong lọ kín để bảo quản ăn dần là được rồi.
Như vậy chỉ qua vài bước đơn giản là chúng ta đã làm xong được món kẹo lạc ngon giòn siêu hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy
3. Thành phẩm món ăn
Chúng ta có thể thấy chỉ vài bước đơn giản như trên là đã hoàn thành xong được món kẹo lạc siêu ngon giòn và đơn giản cho cả nhà cùng thưởng thức, cách làm kẹo lạc này không chỉ nhanh mà còn cực đơn giản, là món ăn vặt ngon chị em có thể chế biến cho cả nhà.
Đặc biệt với những gia đình có trẻ nhỏ, món kẹo lạc là món ăn vặt vừa ngon vừa sạch, ăn đứt các món ăn vặt không đảm bảo vệ sinh được bày bán bên ngoài.
Thời điểm mùa đông lạnh này bạn có thể tranh thủ trổ tài làm kẹo lạc cho cả nhà nhâm nhi, món kẹo lạc nóng ăn vào ngày đông lạnh chắc chắn ngon vô cùng.
Công thức làm kẹo lạc cũng khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, thực hiện đơn giản mà không hề tốn thời gian, vì vậy chị em nội trợ có thể tranh thủ làm lúc rảnh rỗi đều được.